香川に住んでて良かったと思うことのひとつに、超有名うどん屋さんに平日ふらっと立ち寄れるってのがあります。
ひさしぶりに行ってきました、超有名店「さぬきうどん がもう」。
さぬきうどん がもう
まずこんな写真がなかなか取れないですよね。
お昼時だと行列がものすごいし、休みの日になったら県外からのお客さんで長蛇の列。
▼５分と待たずに食べられるなんて超ラッキー。この写真を見て、実際の行列みたらびっくりしますよ。
がもうの注文の流れ
▼お店に入るとすぐ左手でうどんが茹でられています。
がもうのメニュー
- 小１玉 １５０円
- 大２玉 ２５０円
- 特大３玉３５０円
選び方
- 温める（水で締めたうどんをもう一度あたためる。普通のかけうどんはこれ）
- 冷たい（茹でたうどんを水で締めた状態。ぶっかけとか、ひやかけはこれ）
- 釜揚げ（生地から切ったうどんを茹でたものを水で締めずに食べる。もちもち感が強く塩味が強い。茹で上がりタイミングにあわないと頼めない。）
▼｢小･冷たいの｣とか、｢大･釜揚げで〜。｣みたいに注文します。
がもうのトッピング
▼うどんを受け取ったら、右手奥に進んで天ぷらやあげをのせましょう。
- 天ぷら１個１００円
- あげ １枚１００円
- 温泉卵１個１００円
- 生卵 １個１００円
個人的にはここのあげがお気に入り。甘口でうまいんですよね〜。
▼うどんのだしとの相性が抜群です。あげであげの汁をちょっとすくってのせておくとダシがより甘くなります。
会計をしましょう。
この段階でお店の人にうどんのサイズと、トッピングに何をとったか見せたら値段をおしえてくれます。
今日は｢大｣と｢あげ｣と｢ちくわ天｣で４５０円。
安い！！
ダシを選びます。
冷たいダシは２種類。
冷たい麺に「つめたいかけだし」をかけると、「ひやかけ」
冷たい麺に「こいくちだし」をかけると他店でいう「ぶっかけひや」
あったかいうどんに「つめたいかけだし」をかけると、他店でいう「あつひや」
その辺のうどんの関係性はこちらの記事で詳しく説明しています、あわせてどうぞ！
▼だしタンク
天ぷらの棚の後ろには「あたたかいだし」があります。
ネギはここにあるので忘れないように！
あたたかい麺に「あたたかいだし」で「かけうどん」
冷たい麺に「あたたかいだし」で他店でいう「ひやあつ」
▼温かいかけだしは鍋からとりましょう。
▼お玉ですくって自分でかけます。
ざば〜〜っ
▼超うまそうでしょ。
がもうは外にも食べる場所があります。
お店の中は６席ぶん程度しかテーブルがないので、うどんとお箸をもって外にでましょう。
ベンチやこんなテーブルがあるのであいてたら使えます。
▼満席だったらどんぶりを持って立って食べましょう。
▼さて、いただきます。
なんていうんだろうな〜。
もちもちさといい、適度ななめらかさといい、少ししなやかにのびる感じといい、どれもちょうどいいんです。
新しいお店や個性的なお店がたくさんある中、王道中の王道としてうまい、みたいな。
味に派手さはないんです。
だから初めて来た人は、「うまいけどこういうもんなんかな〜」って感じる方もおられるかもしれません。
でも、いろんなお店をまわって、いろんな味を知って、それからもう一度くる。
すると、「やっぱここはすごいわ。」って再確認できるような、そんなお店です。
いろんな経験やいろんな思索を重ねた上で導き出された、最終的なシンプルな答え、みたいな。
いろんな音楽を聴いても最終的にやっぱビートルズすげえわ。みたいな。
▼まあなんというか、言葉はいらない。うまい。
うどんの玉自体は少し小ぶりなので、大にしてもモノ足りないかもしれません。
普段よそのお店で２玉食べてる人は、ここでは特大（３玉）にしたほうがいいかな〜という感じ。
小が150円と安くて量も少なめ、うどん屋さんをはしごする時にはぜひともいれたい１軒ですね。
がもうではお土産も買えますよ。
うどんの店舗から歩いて30mぐらいのところに売店があります。
▼おみやげはこちらで買いましょう。
▼うどんとつゆのセットや
▼お得なファミリーセットなるものも。
▼がもう特製しょうゆ
これらの商品はがもうの通販サイトでも買うことができます。
▼寒かったので買いませんでしたが、アイスと「しおのえふじかわ牧場のソフトクリーム」も食べることができます。
讃岐うどん「がもう」まとめ
久しぶりに「がもう」のうどんを食べましたが、やっぱりここは人気衰えないやろな、という感じです。
道に大きな看板もなく、店舗も住宅街の中にあり場所がちょっとわかりにくいにも関わらず超人気店になっております。
商品が良かったらどんな場所でもお客さんは来る、ということのお手本のようなお店ですね。
香川に来たら一度は訪れたい「さぬきうどん がもう」
お店の情報
国道11号線沿いに「こだわり麺屋」といううどん屋さんがあるので、その横を通り抜けてはいっていく感じです。
（麺屋もおいしいよ。）
さぬきうどん がもう
営業時間
（平日）８：３０〜１４：００ごろ
（土曜・祝日）８：３０〜１３：００ごろ
定休日は日曜・第３第４月曜
うどん玉がなくなり次第終了です。
住所：香川県坂出市加茂町４２０－１
ナビ入力用電話番号：0877-48-2101（お土産の売店電話番号）
